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Les roches carbonées sont des roches sédimentaires généralement stratifiées, de couleur noire, et combustibles. Elles sont issues de la compaction de grandes quantités de débris végétaux hétérogènes accumulés, qui se sont déshydratés, appauvris en matières volatiles et enrichis en carbone, sous l‘action de la pression et de la température au cours de longues périodes géologiques, principalement le Carbonifère. On les classe d’après leur teneur respectives en carbone : tourbe (50-55 % de C), lignite (70-75 % de C), houille ou charbon (85 % de C), anthracite (92-95 % de C) et graphite (100 de C).
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