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C’est l’organe le plus volumineux chez l’être humain, siège du sens du toucher. Elle le recouvre totalement et constitue une interface fondamentale entre l’organisme et le monde extérieur. Souple, résistante et imperméable, elle est composée de 3 couches superposées : l’épiderme, le derme et l’hypoderme. Ses rôles sont multiples : sensibilité, barrière protectrice (vis-à-vis de l’eau, des micro-organismes, des chocs, des rayonnements UV,...), régulation thermique (notamment le refroidissement de celui-ci grâce à la sudation), immunité, synthèse d’hormones et de vitamine D. Elle dispose aussi d’une très grande capacité d’autorégénération, notamment à la suite des blessures ou brûlures dont elle peut être affectée (cicatrisation).
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