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Les mâchoires et les dents de dinosaures racontent beaucoup sur leur manière de vivre et de se nourrir. Les carnivores, comme Tyrannosaurus, possédaient de grandes dents pointues et recourbées, capables de broyer les os ou de trancher la chair. Les herbivores, eux, avaient des dents plates disposées en rangées serrées, parfaites pour écraser les plantes.
Chaque espèce avait une dentition adaptée à son régime : les sauropodes utilisaient leurs dents fines pour arracher les feuilles, tandis que les hadrosaures mâchaient longuement leur nourriture. L’émail très dur a permis à ces dents de se fossiliser en grand nombre. Ces vestiges, parfois isolés, parfois encore fixés sur la mâchoire, permettent aux paléontologues de reconstituer les comportements alimentaires et la vie quotidienne des dinosaures, carnivores ou pacifiques brouteurs.
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