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Levures (Saccharomyces cerevisiae, souche sauvage) x400

Levures (Saccharomyces cerevisiae, souche sauvage) x400 - gryphea.com
Thèmes associés : LevuresLevures
Mots clés :
levures
Type : Photographie
Référence : L 19317
Auteur : Hervé Conge
Description :

Levures sauvages, de type Saccharomyces cerevisiae, acteurs fondamentaux des fermentations qui surviennent lors de la fabrication de certains aliments : pain, bière, vin, etc...

Les cellules de levures sont ovoïdes, de très petite taille (5 à 10 micromètres en moyenne), et se multiplient activement par bourgeonnement lorsque leur milieu de vie est[...] La suite du commentaire est réservée aux inscrits, créez un compte gratuitement.

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