Fruit du Hêtre (faîne)

La faîne : le fruit du hêtre (Fagus sylvatica)

Les faînes du hêtre sont de petits fruits secs à trois faces. Elles se développent généralement par deux dans une enveloppe hérissée appelée cupule, qui s’ouvre à maturité et libère les fruits. Cette cupule ne fait pas partie de la faîne elle-même.

Chaque faîne renferme normalement une seule graine, protégée par la paroi résistante du fruit.

Des fruits qui restent fermés à maturité

Les fruits secs indéhiscents ne s’ouvrent pas spontanément lorsqu’ils arrivent à maturité. La graine demeure donc enfermée dans le fruit et est généralement dispersée avec lui. Chez les nucules, le péricarpe devient dur et protège une graine unique ; le caryopse des Graminées présente une organisation différente, car la paroi du fruit est étroitement unie à l’enveloppe de la graine.