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La denture d'un animal correspond à l’ensemble de ses dents et à leur disposition, toutes catégories confondues. Leur nombre, disposition et type varient selon les espèces et les individus. La denture d'un animal est généralement caractéristique de son régime alimentaire. La dentition est le phénomène dynamique qui permet la mise en place des dents.
Les chevaux ont une denture incomplète ou complète selon le sexe : une barre dépourvue de dents s'intercale entre les incisives antérieures et les molaires situées au fond de la bouche, mais chez les mâles des canines réduites peuvent exister avant et après la barre. La formule dentaire (définitive) d'un cheval mâle s'écrit de la manière suivante : I3/3 - C1/1 - PM 3/3 - M 3/3. celle d'un jument (femelle) : I3/3 - C0/0 - PM 3/3 - M 3/3. Les molaires présentent une croissance continue et une table d'usure caractéristique des mammifères herbivores.
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