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Les poissons sont tous des animaux aquatiques : leurs membres sont des nageoires, Leur corps a une forme hydrodynamique dans la plupart des cas (mais il existe des exceptions remarquables, comme les Hippocampes par ex.). Il est recouvert d’écailles non soudées les unes aux autres qui sont fabriquées par la peau.
Les poissons actuels (à plus de 99%) possèdent des nageoires rayonnées. Leur squelette est formé d’os, plus communément qualifiés d’arêtes. Les nageoires sont constituées de rayons osseux reliés entre eux par une membrane. Des écailles souples et minces se chevauchent de l’avant vers l’arrière de l’animal. Leur bord postérieur est libre.
Les nageoires sont paires (nageoires pectorales et pelviennes) et impaires (nageoires dorsale, anale et caudale). Les organes respiratoires sont des branchies. Elles sont recouvertes de 2 opercules osseux situés à l’arrière de la tête, de chaque côté de celle-ci : les « ouïes ».
Les actinoptérygiens sont des vertébrés ovipares, sauf exception : les oeufs (ovules), très nombreux et de petite taille, sont pondus par les femelles, puis fécondés par la semence que les mâles émettent à proximité, juste après l’émission des ovules dans l’eau : on dit que la fécondation est externe.
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