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Organe digestif en forme de tube de 4 à 6 m de long, situé entre l’estomac et le colôn (gros intestin). Il est chargé d’assurer la fin de la digestion des produits contenus dans le chyme stomacal, de les faire progresser vers le côlon (par péristaltisme), mais aussi d’absorber les nutriments issus des différentes étapes de la digestion des aliments ingérés pour les faire passer dans le système circulatoire sanguin ou lymphatique. Formé de 3 sections successives : le duodénum, le jéjunum et l’iléon, il se termine par la valvule iléo-coecale, juste à l’entrée du côlon et de caecum (appendice). Il est en relation étroite avec le pancréas, le foie et la vésicule biliaire, dont il reçoit, au niveau de l’anse duodénale, les sécrétions indispensables à la poursuite de la digestion des aliments. Sa surface réelle est voisine de 250 m2, les replis de sa paroi (valvules conniventes) et de sa muqueuse (villosités et microvillosités) augmentant[...]
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