Fruit du Noisetier (noisette)

Fruit du Noisetier — Corylus avellana

La noisette représente un autre type de fruit sec indéhiscent : la nucule. Ici, le péricarpe devient fortement sclérifié et constitue la coque ligneuse. Celle-ci appartient donc au fruit et ne correspond pas au tégument de la graine. À l’intérieur se trouve normalement une seule graine volumineuse, dont l’essentiel est constitué par deux cotylédons riches en réserves, notamment lipidiques.

L’involucre foliacé qui entoure plus ou moins la noisette a une origine distincte : il dérive de bractées et ne fait pas partie du péricarpe. Lors de la germination, la graine mobilise les réserves accumulées dans ses cotylédons pour assurer les premiers stades de croissance de la plantule.

Akènes et[...]

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