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Le laurier rose est une plante dicotylédone courante dans les zones soumises à un climat chaud et sec, où l'eau est rare. Elle constitue un exemple classique de plante xérophyte, car elle présente des adaptations morphologiques et anatomiques qui lui permettent d'économiser l'eau absorbée par ses racines, et ainsi de résister efficacement à la dessication. Ce sont notamment :
- les stomates qui permettent la nutrition carbonée de la plante et les échanges gazeux entre l'air ambiant et les tissus foliaires sont absents de la face adaxiale (supérieure) des feuilles, face la plus exposée au soleil,
- sur la face abaxiale (inférieure), les stomates sont concentrés dans des petites cryptes enfoncées dans le limbe,
- la présence de nombreux poils épidermiques dans les cryptes assure, dans ces volumes restreints, le maintien d'une humidité[...]
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