De l'organisme à la cellule - Les cellules animales - 3mn 50s

De l'organisme à la cellule - Les cellules animales - commentaire / voix off

L'observation de cellules animales peut s'effectuer de 2 manières : sur des tissus fixés et colorés, montés sur des préparations microscopiques, ou bien sur des tissus vivants, prélevés, par exemple, sur soi-même.

Les préparations microscopiques sont, de loin, les objets les plus adaptés à la découverte des cellules animales.

- la peau des Batraciens, nue et mince, se prête particulièrement bien à l'observation au microscope...

- chez les mammifères, la peau et les muqueuses qui la prolongent révèlent une structure très proche de la peau des Batraciens, bien que d'épaisseur plus importante.

- le cartilage qui recouvre l'extrémité des os longs présente lui aussi des cellules très typiques.

- le cerveau, le cervelet et la moelle épinière appartiennent au tissu nerveux. Ils comportent souvent des cellules de grande taille aux formes originales, que l'on qualifie de neurones.

Il existe une autre manière d'obtenir des cellules, en particulier lorsqu'on ne dispose pas de préparations microscopiques déjà colorées et montées:

- les cellules de la paroi interne de la bouche ou cellules buccales, que l'on peut récolter en grattant légèrement l'intérieur de la joue, se colorent facilement au bleu de méthylène. Leur aspect est très caractéristique d'une cellule animale.

- une goutte de sang montée entre lame et lamelle permet d'observer, avec un bon microscope, une multitude de petits disques rosâtres, les globules rouges, parmi lesquels l'observateur averti distinguera quelques globules blancs, nettement plus volumineux.

Lorsque l'on colore un frottis sanguin, ces mêmes globules blancs prennent une teinte vive et révèlent les caractéristiques essentielles d'une cellule animale ... : membrane, cytoplasme et noyau.

Durée de la séquence : 3 mn 50s

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