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La photographie montre une Coquille Saint-Jacques vivante ouverte, Pecten maximus, avec les principaux organes mous visibles in situ. Il s’agit d’un bivalve marin pectinidé, observé valves écartées, face interne exposée.
Les éléments anatomiques reconnaissables sont :
- le muscle adducteur central, volumineux, blanchâtre, responsable de la fermeture des valves et de la nage par clapements ;
- la gonade, bien développée, de couleur orangée, correspondant ici à une phase fonctionnelle (souvent femelle à ce stade) ;
- le manteau, bordant l’intérieur des valves, siège de la sécrétion de la coquille et des échanges avec le milieu ;
- les branchies, lamelleuses, partiellement visibles, assurant respiration et filtration alimentaire ;
- la bouche et les palpes labiaux,[...]
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