Changements d'état de l'eau - solide - liquide - gazeux

Expérience montrant le passage de l'eau de l'état solide à l'état liquide (fonte ou liquéfaction), immédiatement suivi par le passage à l'état gazeux (vaporisation, évaporation). Le glaçon initial a été placé sur une plaque électrique très chaude. Les changements d'état sont très rapides, mais  une séquence ralentie permet d'observer les phénomènes avec plus de précision.